氨基葡萄糖的用途

2020-11-23

氨基葡萄糖的用途


氨基葡萄糖

中文名称:氨基葡萄糖

中文别称:氨基糖、氨糖、葡糖胺、D-氨基葡萄糖

英文名称:Glucosamine

CAS:3416-24-8

分子式:C6H13NO5

EINECS号:222-311-2

性质描述:白色结晶或结晶性粉末。氨基葡萄糖是一种从天然甲壳素中提取的氨基己糖,溶于水。

制备方法:

生产氨基葡萄糖的方法主要有3种,即酸水解法、酶解法及微生物发酵法。前两种方法的生产原料基本上来源于虾蟹的外骨骼,即从虾蟹壳中提取甲壳素与壳聚糖,再经酸解或酶解获得氨基葡萄糖。高浓度的盐酸在一定的反应条件下能够将虾蟹壳中的甲壳素与壳聚糖降解为氨基葡萄糖,但由于浓盐酸的大量使用会带来严重的环境问题,将逐步受到国家相关政策的限制;酶解法是利用壳聚糖酶对虾蟹壳进行降解,现在面临的最大问题是生产效率低下,表现为壳聚糖酶价格较高、转化时间较长及生产成本较高。且来源于虾蟹壳的氨基葡萄糖在临床应用过程中会引起过敏体质患者的过敏反应。所以微生物发酵法生产氨基葡萄糖得到了越来越多研究者的关注。相较于酸水解法与酶解法,微生物发酵法生产氨基葡萄糖具有以下优点:消除了地域季节对原料来源的限制,产品无鱼腥味;生产周期短,强度高;对环境污染较小;不产生过敏反应等。


产品用途:

氨基葡萄糖是天然的氨基单糖,为人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的物质。葡糖胺是一种自然存在于人体内的氨基酸,它扮演的角色是形成及修复软骨。葡糖胺虽是人体自然生成的物质,它的水平却随著老化而下降,导致软骨退化。服用葡糖胺营养辅助品,是扶助体内每况愈下的葡糖胺水平的方法之一。氨基葡萄糖及其衍生物(盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、)可用于治疗骨关节炎方面的疾病,本品是一种可以直接抗炎,减轻骨性关节炎的疼痛和改善关节功能,并减缓关节炎病程进展的药物。临床用于防治各类骨性关节炎(如膝关节、髋关节、腕关节和踝关节等部位的关节炎)。

广泛用于卫生药品、保健食品、美容化妆品等生产领域