批发食品级 丙酸钠 食品级防腐剂丙酸钠 质量保证

在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、螯合剂等。如作焙制品、

糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进

剂等。

用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力

用法与用量：添加量为0.1-0.3%。

《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—2011)，可用于糕点，使用量2.5g/kg;生面湿制品(生切

面、馄饨皮，使用量0.25g/kg (以丙酸计);浸泡杨梅，使用量50g/kg(以丙酸计)。使用 3%～5%

丙酸钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头。