果胶食品级 柑橘苹果果胶 高低酯果胶 镜面果胶 SILVA TEAM

品名：果胶酶

包装：纸板桶

规格：25kg

储存：本品 佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。

CAS号：9032-75-1

详细介绍：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈褐色粉末状。果胶酶主要用

于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

【PH值特性】作用PH：2.5-6.0， 适作用PH3.5。

【温度特性】作用温度为15-55℃左右。 适作用温度为 50℃。

原料： 柑橘皮，甜菜浆
功能： 凝胶剂，增稠剂和稳定剂；尤其是能在酸性条件下稳定，能平衡皮肤的pH值
特性： GENU? 果胶是从水果和蔬菜的天然结构成分中提取的多聚糖。尽管斯比凯可也从甜菜中提取果胶，但其主

要商用原料来源为柑橘皮。