现货供应 L-谷氨酸钠 白色粉末 通用有机溶剂 调味剂 欢迎洽谈

在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。

食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害，但食用过多会使部分人，尤其是

西方人，出现中毒症状。所以要适量使用，一般以每人每天不超过20克为宜。此

外，炒蔬菜时，应等到出锅时再放味精。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成

焦化谷氨酸钠，焦化谷氨酸钠不仅鲜味很低，而且具有一定的毒性，是致癌物质

炒菜时油温一般在150℃－200℃，这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠。所以

对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪，应以蒸、煮为妥。