食品级丙酸钠

食品级丙酸钠

产品介绍:

丙酸钠(sodium propionate),分子式CH3CH2COONa,相对分子质量96.06。无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。对...


  • 价格: 20
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 防腐剂
执行标准 GB
CAS 137-40-6
型号 食品级丙酸钠
包装规格 25公斤牛皮纸袋
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

                

丙酸钠(sodium propionate),分子式CH3CH2COONa,相对分子质量96.06。

 

无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有*作用,在酸性pH中最活泼。用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用允许浓度为不超过2%(以丙酸计)。以丙酸为原料经氢氧化钠中和而制得。

 

1.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的*作用。要化妆品中的添加量通常不大于2%。防霉剂。

 

2.丙酸钠是酸型食品防腐剂,在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。