主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 8002-43-5 |
型号 | 食品级大豆磷脂 |
包装规格 | 食品级大豆磷脂 |
外观 | 浅黄色粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 食品级大豆磷脂 |
含量 | 99% |
产品性状 本品为不含油份的粉末状磷脂产品。它以浓缩磷脂为原料,经脱油、脱臭等提纯工艺制成,总磷脂含量不低于95%,HLB值约为7,易吸潮,易分散并膨胀于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和苯,部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂中。
质量指标外观性状 黄或棕黄色粉末
丙酮不溶物(%)≥98.0
乙醚不溶物%)≤0.1
水分(%)≤1.0
酸价(mgKOH/g)≤30.0 过
氧化值(meq/kg) ≤12
产品特点 不含化学添加剂和防腐剂,具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。
应用范围医药制品 主要用于脂质体或药物成分包埋之乳化剂,功能成份之添加
保健食品 具有*
烘焙食品 降低面团疏水性,防止老化,回生;提高发泡性;减少渗油
方便面、面条 增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工
口香糖 益于胶基保湿,改善柔韧度和咀嚼口感,防止粘牙
牛奶、蛋白饮品 提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块,结团
肉制品 改善蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性
鳗鱼等*饲料 促进动物的生长;改善脂肪的代谢与吸收;提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素
包装规格 内包装为双层低压聚乙烯塑料袋或铝铂袋,规格可分为每袋5公斤、10公斤;
外包装为牛皮纸箱,每箱净重20公斤
贮存方法及保质期 密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存