食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯
起批量(公斤) 价格
25-200 ¥45元/公斤
200-500 ¥43元/公斤
≥500 ¥40元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 武汉 更新日期: 2020-08-04
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 6500000公斤 建议零销价: 45元/公斤
单 价: 40 元 计量单位: 公斤

                           乙酰化单甘油脂肪酸酯

 

分子式 C21H42O4

性状

白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度。

用途

乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。

用量

用于糖厂煮糖防垢,用量0.01g/kg以下;用于复合调味料,用量为20g/kg以下;油炸薯片,2.0g/kg。

毒性

LD50 大鼠口服4g/kg(bw)。

GRAS FDA-21CFR 172.828。

ADI 无需规定(FAO/WHO,1994)。 

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