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食品级鱼精蛋白
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-11-17
起批量(公斤)价格
1-15300元/公斤
≥15290元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:6500000公斤
建议零销价:300元/公斤
单 价:290 元 计量单位:公斤

 

 

 

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【鱼精蛋白来源】

鱼精蛋白是从鱼类新鲜成熟精子中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐,用于因注射肝素过量所引起的出血,且无其他药品可替代。目前,从技术方面来讲,只能从鱼的精子中提取,不能化学合成,所以限制了产量。

  鱼精蛋白发现于1870年,到19401960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来

  鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210条件下加热1sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌、芽孢杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。

【鱼精蛋白简介】

鱼精蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到19401960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在分子组成上,与胶原蛋白没有根本性不同,都是由不同种类的氨基酸组成。近两年来成为新兴的美容产品,也被制成医用注射液,用于因注射肝素过量所引起的出血,且无其他药品可替代。

【鱼精蛋白防腐剂】

鱼精蛋白用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。

 

 

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