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TBHQ抗氧化剂
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉厂家
更新日期:2019-11-23
起批量(公斤)价格
1-100180元/公斤
≥100150元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:620000公斤
建议零销价:180元/公斤
单 价:150 元 计量单位:公斤

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本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ

分子式: C10H14O2

分子量:166.22

CAS: 1948-33-0

TBHQ是规定允许少量添加的食用抗氧化剂,跟BHT、BHA相比,TBHQ拥有更安全的无毒性能,因为添加量少。根据美国FDA的相关规定,TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。[1]国外研究表明,随着剂量的升高,TBHQ显示出对实验动物的健康的影响,例如产生胃癌和对DNA的损伤。[2]TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄,都是食品方面的,用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂,例如BHT,茶多酚,但是茶多酚价格比较高,用BHT作为抗氧剂的很广泛。

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。

储运

本品应贮存在阴暗、干燥的库房中,运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。