食品级 苹果酸

食品级 苹果酸

产品介绍:

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  • 价格: 16
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 湖北武汉厂家

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
执行标准 国标
型号 食品级
包装规格 25公斤
有效物质含量 98%
含量 99%

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武汉万荣科技发展有限公司自成立以来 ,始终以“质量、信誉、服务”为经营理念及与客户共同成长相结合,立志为广大新老客户服务,并以优质的产品质量赢得业内人士的好评!销售.

苹果酸(羟基丁二酸) 

   Malic acid(Hydroxysuccinic acid;Apple acid;dl-Malic acid)

含量:99%

产地:江苏

CAS:6915-15-7或97-67-6(l型),617-48-1(dl型)

分子式:C4H6O5

性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,无臭或稍有特异臭气,有特殊愉快酸味,味觉阈值0.003%,熔点128℃,有三种旋光性(dl、l和d),一般为dl型。熔点128℃(dl型,d或l型为100℃),沸点150℃,分解温度180℃(d和l型沸点为140℃,分解)。1g溶于0.8ml溶液无旋光性。1%水溶液的ph值为2.40.对油包水型乳化剂有稳定作用,无吸湿性。

     天然品存在于苹果等许多水果中。

用途:酸味剂;pH调节剂;香料;抗氧化增效剂。