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食品级海藻酸丙二醇酯
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 湖北武汉厂家
更新日期:2019-10-21
起批量(公斤)价格
1-200120元/公斤
200-500115元/公斤
≥500110元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:260000公斤
建议零销价:120元/公斤
单 价:110 元 计量单位:公斤

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中文名称: 藻酸丙二醇酯

 

  英文名称: Propylene glycol alginate

 

  别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

 

  分子式:(C9H14O7)n

 

  海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和

 

  结构单元相对分子质量:234.21(理论值)

 

  理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

 

  来源与制法: 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70℃左右进行反应制得。

 

  毒理学依据:

 

  ①LD50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。

 

  ②ADI:0~ 70mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。

 

  ③GRAS:FDA-21CFR 171.858 。

 

  质量要求:质量标准(GB10616―2004)

 

  酯化度/% ≥ 80.0

 

  不溶性灰分/% ≤ 1.0

 

  干燥失重/% ≤ 20.0

 

  砷(以As计)/% ≤ 0.0002

 

  重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

 

  铅/% ≤ 0.0005

 

  用途与注意事项:增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。