食品级 高脂果胶

食品级 高脂果胶

果胶通常为白色至淡黄色粉末，是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝：0.3％-0.6％。

2、棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。果胶用量参考：0.1％-0.2％

3、酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，果胶用量参考：0.1％-0.3％

4、熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，果胶用量参考：面粉量的0.3％-0.8％解浓液3％-6％，然后加入糖和各种配料，最后加入柠檬酸调PH＝3。～3.6，然后注模。

　果胶用于尿不湿，可保护婴幼儿皮肤，果胶用于创口帖，可加速*，果胶用于化妆品，可防紫外线辐射。果胶用于墨汁，写字流畅，稳定不沉淀。