主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 五碳醛糖 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
产品说明:木糖
CAS号:58-86-6
英文名称:D-XYLOSE
化学名:五碳醛糖
分子式:C5H10O5
分子量:150.13(按1987国际原子量)
性状:为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水
(1)木糖生理功能主要包括:
1)不被消化吸收,没有能量值能最大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求;
2)活化人体*内的双岐杆菌并促其生长,双岐杆菌是益菌,该菌越多越有益人体健康;食用木糖能改善人体的微生物环境,提高机体的*。
3)不被口腔内微生物所利用,具备膳食纤维的部分生理功能,可*胆固醇的预防*等。
4)木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能*。
(2)用途:
1)木糖主要通过加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。
2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于*及**。
3)木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作高档酱油色。
6)在轻工、化工方面也有一定用途。
(5)木糖规格
项目\级别 | JP级 | USP级 | BP级 | 木糖 | 高纯木糖 |
含量% | 98.0-101.0 | 98.0-102.0 | >99.0 | ≥99.5 | |
干燥失重% | ≤1.0 | ≤0.1 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.2 |
灼烧残渣% | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.10 | ≤0.05 | ≤0.02 |
比旋度 | - | +18.2°- +19.4° | +18.5°- +19.5° | +18.5°- +19.5° | +18.5°- +19.5° |
游离酸 | 通过 | - | <0.2ml | <0.2ml | <0.2ml |
重金属% | ≤0.0010 | ≤0.0010 | ≤0.0010 | ≤0.0005 | ≤0.0005 |
砷盐% | ≤0.0004 | ≤0.0001 | ≤0.0001 | ≤0.0001 | ≤0.0001 |
氯化物 | - | - | <330ppm | <100ppm | <100ppm |
硫酸盐% | ≤0.005 | - | ≤0.005- | ≤0.005 | ≤0.005 |
铁% | - | ≤0.0005 | - | - | - |
符合标准 | JP6 | USP(XXII) | BP93 | 企标 | 企标 |