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大豆多肽的性状
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-09-17
起批量(盒)价格
1-25180元/盒
≥25175元/盒
全部信息
最低订购量:1盒
可销售总数量:100000盒
建议零销价:180元/盒
单 价:175 元 计量单位:

 

能在PH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆低聚肽能与其他食品配料完全溶合,并保持各种原有的物化及营养特性。

 

肉制品:可作为功能添加剂用于中等水分食品,特别是肉制品中,能够改进这类食品的功能性质如持水性和质的等。

 

婴幼儿食品:

 

可作为乳蛋白的替代品,制成特殊的婴幼儿食品。

 

运动食品:

 

大豆低聚肽分子量低,比原蛋白和同组成的氨基酸更易被消化吸收。

 

发酵制品:

 

大豆低聚肽是一种有效的益生源,能够促进乳酸菌等益生菌如双歧杆菌的生长和繁殖。它可用于酸奶、乳酸菌、柠檬酸、谷氨酸等有机酸的发酵生产。