●甘草甜素品名:甘草甜素、甘草酸、甘草皂苷、强力宁 ●甘草甜素英文:Glycyrrhizin ●甘草甜素颜色和性质:甘草甜素为粉末或结晶。甘草甜素易溶于热水;乙醇,不溶于醚,味极甜。 应用糖果糕点、饮料制品、乳...
●甘草甜素品名:甘草甜素、甘草酸、甘草皂苷、强力宁
●甘草甜素英文:Glycyrrhizin
●甘草甜素颜色和性质:甘草甜素为粉末或结晶。甘草甜素易溶于热水;乙醇,不溶于醚,味极甜。
应用糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖等。