D-异抗坏血酸钠批发

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产品介绍:

食品级D-异抗坏血酸钠D-异抗坏血酸钠价格武汉万荣科技发展有限公司。销售【D-异抗坏血酸钠——简介】D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制...


  • 价格: 26
  • 物品单位:
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 抗氧化剂
执行标准 GB
CAS 7378-23-6
型号 D-异抗坏血酸钠
包装规格 D-异抗坏血酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%

食品级D-异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠价格 武汉万荣科技发展有限公司。 销售 

【D-异抗坏血酸钠——简介】

D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中*-亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。

 

【D-异抗坏血酸钠——性状】 

D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

【D-异抗坏血酸钠——用途】

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且*,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

目前异VC钠已被世界卫生组织和世界粮农组织认定为绿色抗氧保鲜剂,美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为有效的食品添加剂,可用于各种糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。美国食品化学药典(FCC)和我国国家标准中均已收载了食品抗氧化剂异VC钠,并对其质量标准作了详细规定。在肉类(如香肠、火腿肠、火腿、腊肉、熏肉等)、水产品、蔬菜(各种酱菜类)的腌制过程中添加异VC钠,可以代替硝酸盐发色。还能防止亚硝酸胺类*的产生,并且可以改善食用制品的外观、色泽、风味,*。在水果、蔬菜保鲜方面,由于异VC钠可以*,又可以抑制果蔬本身的氧化酶类的活性,故能防止果蔬褐变现象的发生。它在水果、蔬菜保藏,特别是罐装食品、调味品方面有着广泛的用途,对水果罐头的外观色泽和风味质地改善都有很大的作