主要用途 | 营养增补剂 |
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CAS | 127-47-9 |
型号 | 饲料级维生素A |
包装规格 | 1*-25 |
外观 | 浅黄至浅红色至棕色粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素A |
含量 | 99% |
中文名称:维生素A
中文别名:维生素A;视黄醇
口头简称:维A
英文名称:Vitamin A
CAS:68-26-8
分子量:286.4516
熔点:62-64
沸点:137-138
浅黄至浅红色至棕色粉末。维生素A含量越高,色越浓。维生素A几乎无臭。因由被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,极稳定。在水中能乳化。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。