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  • 武汉万荣科技发展有限公司
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酪蛋白酸钠的批发
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-07-16
起批量(公斤)价格
25-20080元/公斤
200-50075元/公斤
≥50070元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:170000公斤
建议零销价:80元/公斤
单 价:70 元 计量单位:公斤

【性状】

  白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。 

【特点】

  酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。 

【制法】

  用凝乳酶或酸沉淀法(如盐酸、硫酸)制取生酪蛋白,然后将其在水中分散、膨润,再添加氢氧化钠、碳酸钠或碳酸氢钠的水溶液,经蒸发喷雾干燥或冷冻干燥后即得。