甘氨酸 的功效和作用
起批量(公斤) 价格
25-200 ¥18元/公斤
200-500 ¥17元/公斤
≥500 ¥15元/公斤
品    牌: 万荣 型    号:
原 产 地: 中国 武汉 更新日期: 2020-09-20
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 220000公斤 建议零销价: 20元/公斤
单 价: 15 元 计量单位: 公斤

甘氨酸

 

【产品简介】

 

[产品名称]:甘氨酸(氨基乙酸)
[性  状]:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。极难溶于乙醇(0.06g/100g无水乙醇)。不溶于丙酮、乙醚等。天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中


【产品性状】

 

白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。

【产品用途】

 

1.用做调味剂、甜味剂

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能*;

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;

7.用作食品加工中对维生素C进行稳定;

8.在味精中有10%的成份为甘氨酸;

9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

 

 

项目

医药级USP32

食品级FCCⅤ

FCCIV

外观

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

含量(以干基计)

98.5101.5%

98.5101.5%

98.5101.5%

PH

--

--

5.5-7.0

氯化物

≤0.007%

--

--

重金属

≤0.002%

--

≤0.002%

硫酸盐

≤0.0065%

--

--

铵盐

--

--

≤0.02%

灼烧残渣

≤0.1%

≤0.1%

≤0.1%

干燥失重

≤0.2%

≤0.2%

≤0.2%

水解产物

符合标准

--

--

--

≤5mg/kg