主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 470-55-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25公斤 |
有效物质含量 | 98% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【产品简介】
产品名称:水苏糖
英文名称:Stachyose
分子式:C24H42O21
分子量:666.59
1. 水苏糖作为双歧因子的一种,水苏糖对人体胃*内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体*内环境,*。
【产品性状】
白色粉末,无异味,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,熔点 110℃(分解)。
【产品用途】
广泛应用于食品,保健品行业。
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,*,不会破坏原有食品的风味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
4、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。