主要用途 | 防腐剂 |
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执行标准 | GB |
CAS | 4075-81-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 食品级 |
成分 | 丙酸钙 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添加
剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶39.9g/l00mL(20℃),丙酸钙不溶
于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸,加热能放出丙酸的特殊气
味。丙酸钙呈碱性,其10%水溶液的pH值为8~10。
于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸,加热能放出丙酸的特殊气
味。丙酸钙呈碱性,其10%水溶液的pH值为8~10。