主要用途 | 膨松剂 |
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货号 | 62000 |
CAS | 72-17-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【乳酸钠——性状】
无色或微黄色透明浆状液体,有很强的吸水能力,无臭或略有特殊气味,略有咸苦味。混溶于水
乙醇、甘油,一般浓度为60~80%。
【乳酸钠——用途】
乳酸钠在食品行业的用途
乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工
业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
1、乳酸钠可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节
剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味;
2、乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,替代苯甲酸钠作防腐剂应
用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。