主要用途 | 改良剂 |
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货号 | 见包装 |
CAS | 9000-40-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1公斤/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
芝麻球改良剂 麻团改良剂 米制品添加剂麻圆膨松剂
▲产品说明:
1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产,适
1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓
加入糯米粉中,边加边搅拌,揉成较软的粉团。
2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的
盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后拿起来用手轻轻按压一下,这样在制
5:芝麻球慢慢变圆,并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至
可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。(这时候芝麻球为刚下锅的时候的三
杯大左右)