食品级焦糖色

　

 平常我们人类食用的焦糖还可以称之为焦糖色，有酱色之称的食品级焦糖色是用饴糖还有蔗糖等熬成的黏稠液体。有时候也会呈现为粉末状，是深褐色的而且带有苦味，它主要是用于酱油、糖果、啤酒等产品的着色。焦糖作为食品添加剂中的重要天然着色剂，在食品中应用范围是十分广泛的。
小编分享一些关于食品级焦糖色的食用方法如下：
1.食品级焦糖色在刚熬好的时候状态是很稀的，只有在等冷却之后才会变得浓稠，有时候会因为熬焦糖色的时间与温度还有加入热水的温度不一致，从而导致冷却后的焦糖色的浓稠度会有所区别。
2.食用的焦糖酱在日常生活中的用处非常广泛，不仅能用在煮咖啡、奶茶的时候使它们非常美味，在烘焙里加入焦糖酱的话也是会大大增加口感的，另外吃面包的时候也可以涂抹焦糖酱，甜甜的味道会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味。
3.如果我们觉得焦糖色在冷却之后太过浓稠了，这时候我们可以兑入少量开水，搅拌混合均匀，这样就可以让焦糖酱稀释一些了。相反的，如果焦糖色冷却后仍然较稀，我们可以重新煮沸并用小火煮它一两分钟，这样可以让水分适当的挥发掉一些，浓度也就可以得到自己想要的那样了。
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