绿茶提取物以绿茶(CanelliaSinensis)为原料提取的产品，商品提取物通常标化为含茶多酚60%等。具有抗氧化、、、、、等;体内有害病菌、、、等作用。

茶的使用早在公元前28世纪，公元前3世纪始有文献记载，中国自古以来就有用茶的记载，如《神农食经》、《本草纲目》等中均有描述。茶叶在比利时批准为传统剂，在法国准许作为口服剂，瑞典列入食品和天然产品类，在美国作为饮食补剂。茶原产于我国云南。我国茶区地处温带和亚热带，东自东经122°的台湾，西至东经98°的云南陇川地区，南自北纬18°的海南岛，北至北纬38°附近的山东蓬莱山。茶主要分布于湖南、浙江、安徽、四川、云南、湖北、广东、贵州、福建、江苏、陕西、河南、山东等地。全世界大约每年生产2500万吨茶叶，印度和中国是世界上的茶叶生产国，茶叶以绿茶为主，约占80%。