食品级 大豆多糖 增稠剂 武汉万荣 库存充足 量大包邮

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥105元/公斤
25-1000 ¥100元/公斤
≥1000 ¥90元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 增稠剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 包装规格: 25*1 级别: 食品级
有效物质含量: 99% 是否进口:

大豆多糖是以大豆或大豆粕为原料,经脱脂、提取、脱色、纯化、干燥等工艺生产的水溶性多糖类物质。其主要成分由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子组成。

大豆多糖具有多种生物活性,是一种天然的功能成分,可抑制脂类氧化和稳定酸性饮料中的蛋白质,可以改善食品的食用品质、加工特性和外观特性。水溶性大豆多糖黏性低,可制成高浓度溶液,其溶液的黏度几乎不受盐类影响,对温度的热稳定性也优于其他糖类。另外,干燥大豆多糖有强的黏附性,且能形成薄膜,所以大豆多糖可作为涂层材料使用。大豆多糖有分散性、稳定性、乳化性和黏着性等多种功能,不仅能用作强化食品的膳食纤维素,还可以用于制药工业中。

此外, 大豆多糖还具有和血液脂质、促进有害物质的吸附与排泄、促进矿物质吸收利用等生物学活性, 在抗氧化、抑菌、及等方面也有一定。