食品级 鸟苷酸 武汉万荣 批发供应 现货直销 欢迎订购
主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701400485 |
CAS | 85-32-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99.6% |
是否进口 | 否 |
化学合成法
化学合成法通常是用焦磷酸或者磷酸的活性衍生物对核苷进行磷酸→酯化反应的方法。因为需要大量有机溶剂,存在环境污染及原料来源等问题,化学合成法在生产中也极少使用。
发酵法
发酵法生产鸟苷酸可分为2种方法:直接发酵法和发酵转化法。直接发酵法利用一定数量微生物,以葡萄糖为碳源进行发酵得到鸟苷酸,但此方法得到的鸟苷酸产量低,不能达到工业化要求。目前,运用最广泛的方法是发酵转化法,利用一定微生物,以多糖或葡萄糖作为碳源生产鸟苷,再利用生物或化学方法将其转化为鸟苷酸。一般都是先对枯草芽孢杆菌进行斜面培养、种子培养以及发酵培养获得鸟苷,再利用溶液与吡啶溶液制得鸟苷酸,反应式如图所示。
目前,我国鸟苷酸发酵得率较国外先进水平低,鸟苷酸工业化生产还未成熟,如何提高鸟苷酸产量成为研究的重中之重。