食品级 低聚异麦芽糖 90%含量 武汉万荣 全国配送 闪电发货

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥22元/公斤
25-1000 ¥20元/公斤
≥1000 ¥14元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

异麦芽寡糖(IMO )少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛。

异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2~5不等的低聚糖,由于分子构象不同,所以区别于麦芽糖而称为低聚异麦芽糖。

异麦芽寡糖又称为异麦芽低聚糖、低聚异麦芽糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上(Gn )的低聚糖。对IMO所包含糖的种类,其说法略有出入,但国内外学者普遍共识IMO必须包括 异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,它是体现IMO功能性的主要成分,其含量高低反映了产品质量的好坏,也影响产品的价格和应用前景。

生理功能

21世纪初,国外营养学和生理学发明了一种新的营养素称作前生素(Prebitics)。其定义是:“一种不能消化的食物成分,它能选择性地促进在内一种或几种细菌生长繁殖的活力”。异麦芽低聚糖属于非消化性低聚糖类,就是这种前生素之一。它的生理功能可分为直接效应和间接效应。所谓间接效应是指食用异麦芽低聚糖后,内双歧杆菌增殖,导致许多积极的生理效应。

1.直接生理

(1) 难以被胃酶消化,甜度低,热量低,基本上不增加血糖;

(2) 能促进人体内双歧杆菌的增殖,能抑制内有害菌及腐败物质的形成,

增加维生素的含量,;

(3) 预功能,它不被的链球菌利用,不被口腔酶液分解,因而能防止龋

齿;

(4) 它属于非消化性低聚糖类,能起到水溶性膳食纤维的作用。

2.间接生理

(1) 促进食物消化、吸收,维持正常功能;

(2) 恢复素、放射线、化学期间的正常菌落;

(3) 改善与便秘,抑制病原菌和腐败菌;

(4) 提高,起到的作用;

(5) 减少,,含量;

(6) 增加钙、镁等矿物质的吸收,有利于肌体合成B族维生素。