食品级 聚葡萄糖 武汉万荣 一公斤起订 欢迎订购

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥20元/公斤
25-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 食品 执行标准: 国标 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 见包装 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维,至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用,被大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能,如结合清除体内的胆酸,明显胆固醇,更容易引致饱腹感,能饭后血糖水平等。

(1)低热量

聚葡萄糖是随机聚合的产物,糖苷键种类多,分子结构复杂,难以生物降解。 

聚葡萄糖经过胃和小肠时不被吸收,约30%被大肠内微生物发酵,生成挥发性脂肪酸和CO2等,约60%从粪便中排出,产生的热量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的发热量极低,很少能转化为脂肪,不会引起。

(2)调整肠胃功能,促进营养物质的吸收

由于膳食纤维有助于平衡,摄入高纤维膳食是维持健康的关键。

聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,可以缩短食物在胃内的排空时间,促进消化液的分泌,有利于营养物质的吸收和消化,可缩短内容物(粪便)通过的时间,降低的压力,减少肠内有害物质和肠壁接触的时间,促进运动,增强的渗透压,从而稀释胃肠中有害物质的浓度,并促使它们排出体外。

因此,聚葡萄糖可有效改善功能,促进排便,便秘,痔疮,缓和有害物质所导致的和,改善肠内菌群和辅助的作用。

(3)调节菌群平衡的益生元

聚葡萄糖是有效的益生元,被摄入人体后,在胃上半部分并不被消化,只是到了胃的下半部分被发酵,这有利于有益菌(双歧杆菌、乳杆菌)的繁殖,并有害菌如梭状芽孢杆菌和拟杆菌。聚葡萄糖被有益菌发酵产生短链脂肪酸如等,降低了pH值,可以帮助抵抗,并降低的危险性。因而,聚葡萄糖能给食品配方师提供有益于健康的益生元配料。

(4)反应

聚葡萄糖能改善末稍组织对的感受性,降低对的要求,的分泌,阻碍对糖的吸收,且聚葡萄糖本身不被吸收,从而达到水平的目的,非常适于食用。聚葡萄糖相对血糖反应只有5- 7,而葡萄糖有100。

(5)促进矿物元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖能够促进对钙的吸收,可能是因为聚葡萄糖在中被发酵产生短链脂肪酸使的环境酸化,而酸化环境增加了钙的吸收。日本的Hitoshi Mineo教授等发表在The Journal of nutrition(2001)上的研究表明:随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L增加时,小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收作用呈递增趋势。