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食品级 苦精 苯甲地那铵 武汉万荣 批发直销 当天可发货
起订量 (公斤)价格
1-25700 /公斤
25-1000690 /公斤
≥1000670 /公斤
  • 品牌:万荣
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-09-23
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增味剂
执行标准 GB
生产许可证编号 SC12063701400485
CAS 3734-33-6
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

苦精是一种化学品,也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末, 熔点163~170℃,无臭, 有非常强烈之苦味, 极易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。

苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中,能以防误食。它们作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中,防止人们,是非常有效的儿童阻食剂。

食物中的天然苦味化合物,植物来源的主要是生物碱、萜类、糖苷类等,动物性的主要是胆汁。①咖啡碱、茶碱和可可碱都是嘌呤类衍生物,是食品中重要的生物碱类苦味物质。咖啡碱存在于茶叶、咖啡和可可中;可可碱存在于可可和茶叶中。都有兴奋的作用。②柚皮苷和新橙皮苷是柑橘类果实中的主要苦味物质,柑橘皮中含量较多,都是黄烷酮糖苷类化合物,可溶于水。③啤酒所具有的苦味是由于酒花中含有的苦味物质,以及在酿造过程产生的苦味物质形成的。啤酒中的苦味物质主要是α-酸及其异构物。④胆汁是动物肝脏分泌并储存在胆囊中的一种液体,味极苦,胆汁中苦味的主要成分是胆酸、鹅胆酸和脱氧胆酸。在畜、禽、水产品加工中稍不注意,破损胆囊,即可导致无法洗净的苦味。