食品级 乳糖 100目 武汉万荣 库存充足 量大价优

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
25-1000 ¥23元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 63-42-3 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,分子式为C12H22O11。在婴幼儿过程中,乳糖不仅可以提供能量,还参与大脑的发育进程。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物,例如制药片、药粉时用作稀释剂。

乳糖有α-乳糖和β-乳糖两种异构体。α-乳糖很易与一分子结晶水结合,变为α-乳糖水合物(α-LactoseMonohydrate),所以乳糖实际上共有三种构型。即α-乳糖水合物、α-乳糖无水物和β-乳糖。

在自然界中乳糖仅存在于哺乳动物的乳中。牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%,平均为4.8%。季节、饲料、饲养管理条件对乳糖含量的影响极微。在乳牛泌乳期间,逐月挤得的混合牛乳中乳糖含量与平均值相差不大,一般仅相差0.1-0.2%,但当乳牛患有某种如、等时,便会使其含量锐减。牛乳酸化变质时乳糖的含量也要降低。