食品级 乳糖 200目 武汉万荣 一公斤起订 欢迎订购

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
25-1000 ¥23元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 63-42-3 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

乳糖结晶法生产的基本步骤包括:对浓缩乳清或超滤透过物进一步真空浓缩,然后从浓缩物中结晶乳糖,用离心法分离结晶,最后干燥回收结晶。初步得到的结晶一般含有核黄素,因此带有黄色。粗制乳糖进行再溶解,然后重结晶,可以生产更高等级的乳糖。

(1)原料:乳清及其超滤透过物是生产乳糖的基本原料。在这里,乳清是指全脂乳或脱脂乳经凝结后分离出的液体。从乳清中去除蛋白质可以提高乳糖结晶效率,有利于提高乳糖的产率和质量。因此,脱蛋白乳清是生产优质乳糖的较好选择;由于在超滤过程中也可以去除蛋白质,因此超滤乳清透过物也是很好的乳糖生产原料。

(2)乳清的浓缩:经过预处理的乳清,进入乳糖加工的第一道工序就是浓缩,浓缩的目的是为了除去乳清中一部分水,提高乳糖的含量,使乳糖容易产生结晶作用。

(3)乳糖的结晶:乳糖从浓缩乳清中结晶析出是通过冷却操作实现的,因此控制乳糖结晶的操作主要就是控制结晶温度和时间,使乳糖从过饱和溶液中形成晶体,并使晶体不断增大,而且结晶大小比较均匀,转入母液中的乳糖量较少。

(4)结晶的分离:结晶体与母液分离主要采用离心分离法,即利用离心脱水机使乳糖晶体与糖液分离,以除去残存的母液和大部分盐类。

(5)乳糖的干燥:离心脱水后的乳糖含水量为10%~15%。虽然乳糖的焦化温度为120℃,但由于乳糖还含有少量的蛋白质,所以干燥温度不宜超过80℃,一般保持在60℃~70℃。干燥过程中要进行搅拌,以保证干燥的均匀。

(6)乳糖的精制:粗制乳糖为淡黄色粉末状结晶,含有蛋白质、灰分等不纯物。若要获得高纯度乳糖,就必须对粗制乳糖进行精制。乳糖精制的方法主要有两种:活性炭吸附法和离子交换树脂法。