食品级 水苏糖 武汉万荣 全国配送 闪电发货 欢迎订购

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥210元/公斤
25-1000 ¥200元/公斤
≥1000 ¥180元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 10094-58-3 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 98% 含量: 99% 是否进口:

水苏糖(Stachyose)是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类,分子式C24H42O21,纯品为白色粉末,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。溶于水,不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。

水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降,因此可用于需热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关,温度低于20℃时相当稳定。保湿性和吸湿性均小于蔗糖但高于高果糖浆,渗透压接近于蔗糖。在80℃以上,水苏糖具有着色性,可以加入焙烤食品中,令食品呈现出诱人的焦黄色。

水苏糖自然来源:水苏糖是自然界原本就存在的一种物质,在我们经常食用的蔬菜、的中药材中都含有。虫草参中含量,食用历史也最悠久。

大部分糖,如单糖,二糖,应定量摄取,不宜过量,尤其是人,有可能会获得反效果。

而纤维素,相对与其他糖类,可以大量食用,其在人体内无法水解,但可以,预,痔疮和,,等。

糖类是人体所需能量的主要来源,当人体糖分不足,才会消耗脂肪,所以不建议不合理的节食。