咖啡是否影响健康

咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。

在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。

进入90年代，由于更严密的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。

2017年10月27日，世界卫生组织国际研究机构公布的致物清单初步整理参考，咖啡因在3类致物清单中。