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食品级L-丙氨酸
品    牌:万荣
型    号:
原 产 地:中国 武汉
更新日期:2019-11-23
起批量(公斤)价格
25-20027元/公斤
≥20025元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:6500000公斤
建议零销价:27元/公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤

                食品级L-丙氨酸

食品级L-丙氨酸简介:

中文名称:L-丙氨酸

中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸 

英文名称:L-Alanine

英文别名:H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid,L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid

CAS号:56-41-7

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

纯度:>99.0%(T)

等级:GR

既可以从生物中直接提取,为左旋物质,也可以由L-天冬氨酸在大肠杆菌变异菌体酶的生物催化下脱羧反应生产L-丙氨酸,副产物为二氧化碳,这也是目前工业化生产L-丙氨酸的主要工艺,首先使用该工艺是日本味之素公司。

食品级L-丙氨酸用途

医药

L-丙氨酸是合成VB6的重要原料,是营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一。

半胱氨酸主要用于肝脏药,解药,祛痰药等医药品。

半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等,特别用于祛痰;治疗支气管炎和化痰作用。

以L-丙氨酸为主要成分的《氨基酸注射液—800》,主治肝、脑病,并促使肝昏迷患者迅速苏醒,同时也是一种利尿的良药。

食品添加剂

(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。

(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。

丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。