供应食品级 卵磷脂

卵脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

作用功效

1、乳化和分解脂肪、*、*，防止*和结石的形成。

2、能有效减缓*，*。

3、修复胰脏细胞，减轻*病情。

4、能良好的乳化脂肪，防止*和结石的形成。

5、*“清道夫”，对*，*高有显著效果;**、*功效显著。

6、化解肠毒，并排出体外，.预*，可使肌肤光滑柔润，*、*、*等。

7、良好的心理调和剂，可*，激活*，改善因神经*而引起的焦躁、易怒、*等症。

1.卵磷脂的两大特性：

①不耐高温，温度在80℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏及消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。

②纯度越高越容易被吸收，市场的卵磷脂品种繁多，不法奸商以豆油或低纯度磷脂冒充卵磷脂。欺骗消费者或有些消费者不明白生产过程要求，图方便服用胶囊装卵磷脂，由于胶囊卵磷脂用油调和的特点，因此服用效果不佳。

2．鉴别方式：卵磷脂，粉末或颗粒状，色淡黄，有种坚果香味。

3．卵磷脂的主要成份：卵磷脂的主要成份是磷脂酰胆碱（PC），脑磷脂和肌醇磷脂等PC是维持人体中的生理机能的主要物质，人体织膜基本上由PC组成。