食品级一水肌酸直销

食品级一水肌酸是一种天然存在的氨基酸衍生物，以单水合形式存在，广泛应用于食品、饮料及营养配方中。其化学性质稳定、易于加工，使其成为工业生产和科研实验中常用的原料。

化学与物理特性

化学组成：化学名称为肌酸一水合物（Creatine Monohydrate），化学式 C4H9N3O2·H2O。

分子量：149.15 g/mol（不含水）

理化性质：

外观：白色或类白色结晶性粉末。

溶解性：易溶于温水，溶解性随温度变化而改变。

稳定性：在干燥、避光条件下稳定；高温或潮湿环境可能导致分解。

来源与制备

化学合成

常采用化学方法通过精氨酸、甘氨酸和甲酸等原料合成肌酸一水合物。

工艺控制可确保高纯度和稳定晶体结构。

精制与干燥

合成后通过过滤、结晶、干燥及粉碎工艺获得食品级一水肌酸。

可控制粒径、晶体形态及含水量，以适应不同工业应用需求。

工业与食品应用

食品配料：用于固体或液体食品配方，如饮料粉、营养补充品等。

饮料工业：易溶解特性使其适合制备饮料和功能性配方。

科研与实验：可用于氨基酸衍生物研究、配方开发及原料测试。

加工特性：结晶性良好、流动性优异，便于粉体混合、压片或颗粒加工。

储存与使用注意

储存条件：低温、干燥、密封保存，防止受潮和结块。

运输要求：避免高温、潮湿及阳光直射，以保持结晶稳定性和理化性质。

总结

食品级一水肌酸作为一种稳定的氨基酸衍生物，具有易溶解、结晶性良好和可控粒径等特点。其在食品、饮料及科研实验中均具有广泛应用价值，是食品配料和工业原料的重要选择。