氯化胆碱其实它最早开始应用于动物饲料上，具有促进蛋鸡产蛋的功能，所以也叫增蛋素；是饲料行业使用最为广泛的的胆碱补充剂。

从生理学角度看，人体需要氯化胆碱（choline chloride）维持正常的大脑功能，可用于阿尔茨海默症的；皮肤护理方面，该成分主要用作保湿剂，有时候给前的女性用，可保持粘膜湿润。

在化妆品行业中扮演次要角色，而且主要用于冲洗类产品中，例如沐浴露、洁面乳、肥皂和的产品中。