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食品级 L-酒石酸 武汉万荣 库存充足 批发供应
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥35 /公斤
- 25-1000¥32 /公斤
- ≥1000¥25 /公斤
- 品牌:万荣
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2021-11-15
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 酸味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701400485 |
CAS | 87-69-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
酒石酸,.分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子,有3种立体异构体,即:右旋型(D型,L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时,会沉积大量酒石(氢钾盐)。另外,在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌(Gluconoba-ctersuboxydans的变异菌株),在体内是通过葡萄糖氧
作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业。L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。