生产方法：从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

产品用途：氨基酸类药。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的主要成分，用于，及、主、心功能不全等。不良反应和禁忌：低毒，成人量>64g/日。如盐酸组胺酸注射有头疼、潮红、热感。