L-组氨酸盐酸盐（L-Histidine Hydrochloride）是L-组氨酸的盐酸盐形式，是一种常用于生物学和中的氨基酸衍生物。L-组氨酸本身是一种氨基酸，对于人体的正常生理功能至关重要。作为盐酸盐形式，L-组氨酸盐酸盐通常具有更好的溶解性，并被广泛应用于营养补充剂、药物、细胞培养以及食品工业等多个领域。

1. 化学性质与结构

L-组氨酸盐酸盐是L-组氨酸（C6H9N3O2）与盐酸（HCl）结合形成的氨基酸盐，其分子式为C6H9N3O2·HCl。L-组氨酸本身是一个含有氨基（-NH2）和咪唑基团（-C3H3N2）的氨基酸，具有极性，在水中容易溶解。

• 分子式：C6H9N3O2·HCl

• 分子量：181.63 g/mol（以盐酸盐形式存在）

• 外观：通常为白色结晶或颗粒，具有轻微的酸味。

2. 物理性质

• 溶解性：L-组氨酸盐酸盐易溶于水，但溶解度与温度相关，较高温度下溶解度更大。由于盐酸的存在，其溶解性比纯L-组氨酸更强。

• pH值：L-组氨酸盐酸盐溶液通常呈酸性，pH值约为4-6，具体取决于浓度。

3. 来源与制备

L-组氨酸盐酸盐是通过将L-组氨酸与盐酸反应合成的。L-组氨酸可以从天然来源（如动物蛋白和某些植物）提取，或通过化学合成的方法获得。其盐酸盐形式的形成，通常通过与盐酸溶液反应，使其形成更加稳定且易溶于水的盐。

中文名：L-组氨酸盐酸盐

外文名：L-histidine dihydrochloride

CAS号：1007-42-7;645-35-2

分子式：C6H10ClN3O2

分子量：191.62

EINECS号：213-754-2;211-438-9

化学性质：白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿；分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

产品用途：用于生化研究，医药上用作及、主、心功能不全等，也可用于消化的辅助。用作医药原料及食品添加剂。

氨基酸类药，氨基酸输液及综合氨基酸制剂的主要成分；用于消化的辅助。、主、心功能不全等；营养增补剂，人体内合成速度较慢，为准氨基酸，可用于强化婴幼儿食品，外科手食品。