组氨酸的咪唑基能与Fe2+或其他金属离子形成配位化合物，促进铁的吸收，因而可用于防zhi。组氨酸能降低酸度，缓和胃肠手术的，减轻期及灼热感，抑zhi由植物神经而引起的溃烂，对过敏性疾bing，如等也有功xiao。此外，组氨酸可，，用于、心功能不全等疾bing的。huan者血中组氨酸含量显zhu减少，使用组氨酸后发现其握力、走路与血沉等指标均有好转。