蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前和人群提供因蛋白质缺失提供的营养。

另外或消化功能不良的人以及通过节食方法来者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童，影响机体水分代谢，还可能导致，睡眠不良和等。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。