香型 | 其他 |
---|---|
生产许可证编号 | SC12063701400485 |
CAS | 有 |
品种 | 植物香料 |
外观 | 粉末 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 粉末香精 |
自2001年到2011年,调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元,年复合增长率达到17.46%,年均增速高达50%。有资料表明,全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右,而2010年我国的食品工业总产值为6.31万亿元,其中调味品行业的销售收入仅占2.4%,如果能达到食品工业销售额的10%,那调味品的市场将达到6310亿元,是调味品市场容量的4倍左右,所以调味品市场未来增长空间巨大。
[解释]在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。如潮州菜肴料,豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。
[与作料区别]作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。