抗shuai老、

浙江大学药理研究所通过4年的实验（等，2004），证实桑叶具有类似于人参的补益和抗shuai老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。

另外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑zhi或来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗shuai老、稳定功能的作用，能生理变化引起的情绪激动，提高体内的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消chu已经产生并积滞于体内的脂褐质（黄东等，2000）。桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的肾上腺皮质分布功能低下，而当肾上腺功能低下时，桑叶可使之恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间，具有耐力作用，能延长果蝇的寿命。能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有yan缓shuai老的作用（唐法娣等，2000）。