降血糖、、抗形成和抗作用

桑叶有的形成、脂肪和形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化、的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在、改善的同时，又有和的作用。日本土井佳代证实，桑叶提取物对血清脂质升高及有。桑叶茶可使大鼠血清（HDL-C）、HDL-C/TC明显升高（p<0.05），总胆固醇（TC）、LDL-C、三酰甘油（TG）（p<0.05），（LPO）降低（p<0.001），说明桑叶茶可血糖、、清除体内过氧化物，从而对血清脂质升高及有（黄代青等，1995）。