酪蛋白多肽是一种新型的短肽，是采用上海生命科学研究院发明专利技术，从牛乳酪蛋白中提炼酶解出来的小分子蛋白多肽，可以针对人体免疫细胞（如专一抗体、T细胞、B细胞等）完成激活、、再生、提升活性的全过程，激发自身的主动性，从根本上恢复和加固自身。

酪蛋白是哺乳动物乳汁包括牛奶，羊奶和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。

酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀　碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。