特丁基对苯二酚的危害

特丁基对苯二酚,英文简称TBHQ,如果人类长期大量食用（作为食品或食油的添加剂），有导致畸形、的危险。无良心经营者为了超长期保持食物不变质，常超标准、无标准（国家禁用食品中）滥用；化学添加剂的生产厂商昧着良心宣传无毒。

国外网站报道，服用1g对苯二酚能刺激食道而引起、、、、。服用5g可致死。也有研究表明，它可能会导致儿童多动症，以及，和，它也可能进一步加重多动症的和。长期，高剂量的TBHQ在实验动物中显示有造成的前体，和引起的他们DNA损伤的倾向。研究也表明，它可能会对妇女体内雌有影响。

此外，长期接触对二苯酚蒸气、粉尘或烟雾可刺激皮肤、粘膜，并引起眼的水晶体混浊。