二甲基二碳酸盐（Dimethyldicarbonate，DMDC）又名维果灵，是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂（INS号242）。在常温甚至低温条件下，DMDC对果汁饮料中的很多污染菌具有较强的杀灭能力，其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被DMDC修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比，使用DMDC的成本低，操作简便、安全，而且不影响产品的口味、气味和色泽，已经成为新兴非热杀菌技术研究的热点之一。

维果灵，又名二甲基二碳酸盐，是卫生部批准的，符合中华人民共和国的食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的一种防腐剂，分子式为C4H6O5，相对分子质量为134.09，沸点172℃，室温下，为稍有涩味的无色液体，通常用在饮料罐装中。