焦亚硫酸钠是一种广泛应用于食品工业的食品添加剂，常用于浅色蔬菜、贮存水果的漂白、防腐、保鲜，果脯、蜜饯、水果干的漂白、防腐，以及饼干和蛋糕等食品的漂白、膨松，还有酿造酒和饮料的杀菌防腐等。虽然焦亚硫酸钠有着很明确、严格的使用规定，但是仍然存在很多问题，比如超量、超范围使用等。违规使用焦亚硫酸钠，很可能导致二氧化硫残留量超标，从而引起食用者的不良反应，以致影响人们身体健康。在扩宽焦亚硫酸钠的使用范围给人们带来方便的同时，也增加了人们的健康风险，一定程度上导致了目前食品行业令人堪忧的局面，使人们逐渐步入谈“食品添加剂”色变的窘境。

为了保障人们的生命安全与身体健康，应该规范、合理使用食品添加剂焦亚硫酸钠。虽然说食品添加剂在规定范围、规定用量内添加使用是安全的，但它只是满足对食物需求的一种选择。所以在达到预期效果的情况下，为确保食用安全，应尽可能少地使用添加剂。